Lo mejor de lo mejor del Mundo en carnes.
En el año 2.019 hice una lista de mis platos preferidos en el Mundo. Es Navidad y en estas fechas siempre me entra «salivera» así que he pensado en renovar esa lista y dividirla en carnes, pescados, bebidas y platos vegetarianos. Así me da para más porque en aquel post deje de mencionar demasiadas maravillas culinarias.
Además, esta sección de A MI GUSTO es quizás la que queda más rápidamente desfasada porque yo voy viajando al ritmo de 10 a15 países al año y mis gustos cambian al mismo ritmo frenético.
Cada uno tendrá su lista de comidas y bebidas más exquisitas del Mundo. Esta es la mía…en cuanto a carnes.
1.- Canelones catalanes de carn d’olla.
2.- Empanada argentina
3.- Tajine marroquí
4.- Jamón ibérico español
5.- Cordero lechal de Valladolid al horno.
6.- Pizza diávola italiana
7.- Bife de chorizo con papas. Argentina.
8.- Escalopa de pollo parmesana de Tasmania
9.- Carpaccio Harri’s Bar veneciano.
10.- .Lâu Chã y nems vietnamitas
Y aún hablando solo de carnes, he de reconocer que he hecho verdaderas piruetas mentales para confeccionar esta lista y me dejó un montòn de delicias que merecerían la declaración de Patrimonio de la Humanidad. La Escudella i Carn d’Olla, la Fabada asturiana, el “Rostit” de Festa Major… por decir algunas de las de cerquita. Perdón por los “olvidos”.
Continuará…
