A MI GUSTO. Gastronomía. Lo mejor de lo mejor del Mundo en pescados

Lo mejor de lo mejor del Mundo en pescados

Si he de elegir mi cocina internacional favorita, en dura pelea con varias otras como la española, la japonesa y la marroquí, me quedo con la vietnamita. De pescado, en cambio, no tengo duda: en España se come el mejor pescado del Mundo. Que dure…

1.- Pescado de roca al horno de Begur.

2.- Trucha al ajillo de El Quindio, Colombia

3.- Caldereta de langosta de las Islas Baleares

4.- Bullabesa francesa

5.- Mejillones a la belga

6.- Ceviche peruano con leche de tigre

7.- Paella levantina de pescado y marisco.

8.- Besugo a la donostiarra

9.- Cangrejo frito a la pimienta de Kep (Camboya)

10.- Sushi japonés

Otra vez me dejo un montón de maravillas gastronómicas. Algunos, como los empanados de bacalao porque no sabría con cuál quedarme entre croquetas, buñuelos y bolinhos portugueses, y otras, como el tataki de atún,…digamos que porque el atún ya tiene bastantes problemas con el sushi.