Mis 13 platos preferidos del Mundo.
Número de la mala suerte: 13. No soy supersticioso.
Las experiencias gastronómicas son, para mi, parte importante de un viaje. Es cultura, costumbres, placer, sensaciones, compañía, sorpresa…
Estos son platos del mundo que me hacen salivar y, sobre todo, los coma donde los coma, siempre me hacen viajar:
– Cangrejo a la pimienta (Camboya)
– Pizza 4 stacioni (Italia)
– Milanesa de pollo/Escalopa parmesana (Italia)
– Saher torte (Austria)
– Goyzas (Japón) / Momos (Nepal)
– Jamón serrano (España)
– Ceviche con leche de tigre (Perú)
– Myanmar rice curry (Myanmar)
– Chiken Masala y chapati o butter nan (India)
– Tajine (Marruecos)
– Hummus y Baba Ghanoush (Líbano)
Hay muchos otros platos que me encantan, como la tortilla de patatas, el pescado a la brasa, la escudella i carn d’olla o el vol au vent de marisco, pero esos no me hacen viajar. Esos me hacen regresar a casa.
