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A MI GUSTO. Los 10 mejores destinos de Catalunya

Los 10 mejores destinos de Catalunya

¡Uy! Aquí me van a caer chuzos de punta porque con 10 me quedo corto y a mi mi tierra me tira mucho. Una selección tipo para todos los gustos:

1.- Begur. Baix Empordà. 

2.- Barcelona ciudad

3.- Els Carros de Foc. P.N. Aigüestortes

4.- El Matarranya tarragonés. Els Ports

5.- Camprodón / Beget. 

6.- Cadaqués y Cap de Creus. Alt Empordá

7.- Cavalls del Vent. P. N. Cadí-Moixeró

8.- P. N. P. Islas Medas. L Estartit

9.- Tarragona. Casco Antiguo. 

10.- Baqueira-Beret. Lleida

 

Sí, sí, olvido un montón de lugares increíbles… Perdón.

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A MI GUSTO: Diez playas del Mundo.

Vale que esta sección se llama A MI GUSTO, pero el título del post es «Diez playas del Mundo», y no «Las 10 mejores playas del Mundo».

Estas que siguen son playas especiales para mi, para bien o para mal, y todas ellas me han sorprendido que, al fin y al cabo, un viajero es lo único que busca: vivir sorprendido constantemente.

Ahí va mi selección…

Cap Tribulation, Australia. Especialísima por peligrosa: cocodrilos, tiburones y medusas, de las que si te pican te provocan un ataque al corazón, borran de las playas de esta zona de Australia todo atisbo de romanticismo playero.

Cairns. Más Australia. Más cocodrilos y tiburones y más medusas letales. En el momento que pones aunque sólo sean los pies en esos mares estás ya en peligro inminente. 

Chowpatty India. La playa de Mumbai, la ciudad que nunca duerme, es, dicen, la playa más contaminada por el hombre que existe en el Mundo. Hace años que no estoy alli y dicen que se están organizando para arreglar el desastre. Habrá que verlo. 

Copacabana. Brasil. En esa playa de Rio hay mucho cuerpo Danone pero no te puedes distraer ni un segundo. Los ladrones playeros son un ejercito y sus estrategias y trucos darían para un tomo de la Espasa Calpe. Es la cueva de Alí Babá con samba y caipirinhas. 

Sa Riera, Begur. Bien… es mi playa. Aquí he pasado la vida y era un verdadero vergel. Hoy sigue siendo un lugar bonito, muy bonito todavía, pero el urbanismo salvaje ha hecho mucho daño al Paraíso. La codicia humana no tiene fin y, si se mezcla con la estupidez y el mal gusto, el brebaje resulta tremendamente dañino. 

Port Barton. En la isla de Palawan, y en todo Filipinas, hay muchísimas playas encantadoras. Port Barton es un pueblecito de pescadores todavía no muy maleado por el turismo y las playas y arrecifes de las proximidades son para alucinar pepinillos, solo o, mucho mejor, con el amor de tu vida.. aunque después resulte ser sólo el amor de una semanita.

Kho Tao, Tailandia. Si no incluyo aqui una playa de las miles de Tailandia supongo que alguien me dará un capón asi que para muestra un botón: Ko Tao es un mítico destino de viajeros y turistas y, en especial, un paraiso para aprender a bucear a bajo precio. Mucha puesta de sol, gente joven y guapa y mucha juerguecita para el que quiera. 

Sharm el Sheij, Egipto. Las playas de Sharm el Sheij son la NADA por arriba, puro desierto, y el TODO por abajo, pura película fantástica. El Mar Rojo es dificilmente superable como destino para buceadores. . 

Ifaty, Madagascar. No hay que engañarse y las cosas son lo que vives y con quien lo vives. Es un lugar precioso, de esos de documental y folleto pero, además, en esta playa lo pasamos estupendamente con mi hijo. 

FitzRoy Island, Australia . Uno de los trozos mas bonitos del planeta Tierra. En pocos lugares puedes ver mas vida y naturaleza pateandolo o con unas gafas de snorkeling. O quizás exagero porque este planeta es absolutamente…

MARAVILLOSO. 

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A mi gusto. Lo mejor de lo mejor del Mundo en bebidas

No sólo del comer vive el hombre. Ni la mujer, claro.

Para mí gusto, lo mejor de lo mejor del Mundo para refrescar el gaznate podría ir por esta lista:

1.- Café vietnamita

2.- Vinos Valbuena Vega Sicilia. Vino tinto Ribera del Duero, España.

3.- Pisco Sour peruano. 

4.- Margarita mejicano

5.- Waltraud. Vino blanco riesling catalán.

6.- Cerveza Brahma brasileña

7.- Caipirinha brasileña

8.- Cuba libre cubano

9.- Mojito cubano 

10.- Guinja portugués

Sí, soy consciente que no he puesto ningún té en la lista. No me gusta. Lo siento. Y si, soy consciente que, salvo el café vietnamita, todos los demás bebercios citados llevan alcohol. Cada uno es como es. Poner que me gusta el agua de Lanjarón sería mentira cochina. 

Otro si digo: el mojito dicen que es cubano pero en mi pueblo, Begur, supongo por su tradición Indiana, los hacen buenísimos.

Y una mención honorífica para los amantes de los chupitos afrutados digestivos de después de comer: Agüita de Puerco, un macerado de moras que produce en Pillaro, Ecuador, mi amigo Italo Espín.




A mi gusto. Los 10 mejores destinos de America del Sur.

América del Sur es quizás la zona del Mundo con la que más afinidad siento y más disfruto en viaje. Es obvio que el idioma ayuda pero sus gentes y grandiosos paisajes me encandilan de una forma especial en un perfecto equilibrio entre lo exótico y lo propio. 

Está sería mi lista de destinos preferidos allí, en mi querida Sudamérica:

1.- Cochamó – La Junta (Chile) 

2.- Puerto Natales. Torres del Paine (Chile) 

3.- Buenos Aires (Argentina) 

4.- El Chalten – Fitz Roy (Argentina) 

5.- Lençois – Chapada Diamantina (Brasil) 

6.- Salvador de Bahia (Brasil) 

7.- Isla de Providencia (Colombia) 

8.- Santa Marta (Colombia) 

9.- Cuzco – Machu Pichu Inca Trail (Perú) 

10.- Chugchilan. Ruta Quilotoa (Ecuador)




A mi gusto. Lo mejor de lo mejor del Mundo en comida vegetariana.

Intuyo que, un día u otro, todos seremos vegetarianos o que, como mínimo, comer carne o pescado será mucho más extraordinario que ahora. Lo «verde» tiene todo lo que necesitamos y 7.000 millones de personas comiéndose a las restantes especies del planeta no parece que tenga mucho futuro.

Así que, para ir haciendo boca, ahí van unos cuantos platos veggies de todo el Mundo que a mi me hacen salivar de lo lindo:

1.- Dal Bhat nepalí

2.- Guacamole mexicano

3.- Fondue Suiza

4.- Baba ganush libanés

5.- Tabule marroquí

6.- Hummus egipcio

7.- Moussaka de verduras griega

8.- Rice curry de Myanmar

9.- Tortilla de patatas

10.- Cuscús

NOTA IMPORTANTE: Se que algunos dicen que la tortilla no es estrictamente vegetariana pero es que un servidor de ustedes hace la mejor tortilla de patatas del Mundo mundial. Sin duda alguna y reconocido por crítica y público.




A MI GUSTO. Gastronomía. Lo mejor de lo mejor del Mundo en pescados

Lo mejor de lo mejor del Mundo en pescados

Si he de elegir mi cocina internacional favorita, en dura pelea con varias otras como la española, la japonesa y la marroquí, me quedo con la vietnamita. De pescado, en cambio, no tengo duda: en España se come el mejor pescado del Mundo. Que dure…

1.- Pescado de roca al horno de Begur.

2.- Trucha al ajillo de El Quindio, Colombia

3.- Caldereta de langosta de las Islas Baleares

4.- Bullabesa francesa

5.- Mejillones a la belga

6.- Ceviche peruano con leche de tigre

7.- Paella levantina de pescado y marisco.

8.- Besugo a la donostiarra

9.- Cangrejo frito a la pimienta de Kep (Camboya)

10.- Sushi japonés

Otra vez me dejo un montón de maravillas gastronómicas. Algunos, como los empanados de bacalao porque no sabría con cuál quedarme entre croquetas, buñuelos y bolinhos portugueses, y otras, como el tataki de atún,…digamos que porque el atún ya tiene bastantes problemas con el sushi.

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A MI GUSTO. Gastronomía. Lo mejor de lo mejor del Mundo en carnes.

Lo mejor de lo mejor del Mundo en carnes. 

En el año 2.019 hice una lista de mis platos preferidos en el Mundo. Es Navidad y en estas fechas siempre me entra «salivera» así que he pensado en renovar esa lista y dividirla en carnes, pescados, bebidas y platos vegetarianos. Así me da para más porque en aquel post deje de mencionar demasiadas maravillas culinarias. 

Además, esta sección de A MI GUSTO es quizás la que queda más rápidamente desfasada porque yo voy viajando al ritmo de 10 a15 países al año y mis gustos cambian al mismo ritmo frenético.

Cada uno tendrá su lista de comidas y bebidas más exquisitas del Mundo. Esta es la mía…en cuanto a carnes. 

1.- Canelones catalanes de carn d’olla.

2.- Empanada argentina

3.- Tajine marroquí

4.- Jamón ibérico español

5.- Cordero lechal de Valladolid al horno.

6.- Pizza diávola italiana

7.- Bife de chorizo con papas. Argentina.

8.- Escalopa de pollo parmesana de Tasmania

9.- Carpaccio Harri’s Bar veneciano.

10.- .Lâu Chã y nems vietnamitas

Y aún hablando solo de carnes, he de reconocer que he hecho verdaderas piruetas mentales para confeccionar esta lista y me dejó un montòn de delicias que merecerían la declaración de Patrimonio de la Humanidad. La Escudella i Carn d’Olla, la Fabada asturiana, el “Rostit” de Festa Major… por decir algunas de las de cerquita. Perdón por los “olvidos”.

Continuará…

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A MI GUSTO. Los 10 mejores destinos de África.

Los 10 mejores destinos de África

África es la Gran Desconocida. Es el continente más difícil para viajar por muchas razones y, por tanto, el menos visitado. Yo no conozco ni la mitad de África. Apenas 15 países de los más de 50 que la componen.

Dejaré el número 10 en blanco porque, desde luego, volveré. De lo que he visto hasta ahora, mis destinos preferidos son estos:

 

1.- Ouarzazate (Marruecos)

2.- País Dogon (Mali)

3.- Sharm el Seik (Egipto)

4.- Parque Kruger (Sudáfrica)

5.- Monte Kenia (Kenia)

6.- Monte Kilimanjaro (Tanzania)

7.- País Bassari. (Senegal)

8.- Gurué (Mozambique)

9.- Ambalavao (Madagascar)

10.-

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A MI GUSTO: Mis 10 metrópolis favoritas.

Mis 10 metrópolis favoritas en el Mundo

No siendo yo mucho de ciudades, sí hay que reconocer que hay algunas absolutamente alucinantes. Esta sería mi lista de las 10 mejores.

 

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A MI GUSTO: Los 10 mejores destinos en Oceanía.

Oceanía son nuestras antípodas, así que para escoger destino hay que afinar mucho…o pasarse aquí un año entero.

Cómo eso es complicado, ahí van mis propuestas:

No conozco Aukland. Dicen que es la mejor ciudad de Nueva Zelanda. De todas formas, puedo asegurar que las ciudades no son lo mejor de Nueva Zelanda, un país de Naturaleza pura sin ninguna historia urbana.

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A MI GUSTO. Mis 12 montañas preferidas.

Mis 10 montañas preferidas del mundo

Las montañas tienen un atractivo especial que, desde abajo impresiona y, desde arriba, embelesa. Estas son MIS montañas:

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A MI GUSTO. Mis 8 pueblos o ciudades favoritos en el Mundo.

Mis 8 pueblos o ciudades favoritos

Son lugares donde me siento bien, donde no me importaría pasar una larga temporada y, donde, desde luego, siempre me apetece volver.

Aquí no excluyo el mío: Begur es el pueblo mas bonito del mundo.

Dicen de Begur que es un Belén con malas figuras. Mienten. Begur es acogedor con quien viene con respeto y prudencia. No somos la simpatía con patas y si, más bien, malcarados, pero pura fachada. En el fondo, trozos de pan. Y el paisaje es idílico, la Naturaleza ha sido generosa con nosotros. El pueblo, cargado de casas indianas, encima de una loma coronada por el castillo de piedra con todo el Empordá a los pies y, en la base, nuestras cinco playas: Sa Tuna, Sa Riera, Aiguablava, Aiguafreda y Fornells. No hay nada igual.

Tokio es el mundo del futuro agarrado a una tradición milenaria que cuida su pasado, presente y futuro con cuidadosidad japonesa. La variedad de sus barrios no se vè en ningún otro lugar del mundo y, si a eso le añadimos la mejor oferta gastronómica propia y ajena que puedes llegar a desear, y una gente respetuosa, educada y feliz, tienes un paraíso urbano.

Buenos aires es el placer de los sentidos. Es olor a flores, libros y pizza, es el oído de la lengua argentina y el tango, es la vista de rincones y personas extraordinarias en la mayor amplitud de la palabra, es el sabor del asado, las empanadas y las medias lunas y es el tacto de los abrazos de amigos del alma que siempre encuentras en esta metrópoli acogedora, entusiasta y soñadora a pesar de todos sus históricos pesares.

Pocos lugares tan telúricos y con la bohemia tan incrustada en el corazón como Cadaqués. Es el Mediterraneo, Dalí, el Cap de Creus, el blanco, blanco, el azul, azul y el epicentro de la Costa Brava. Si eres feliz, aquí te sentirás en la gloria, si estás triste…cuidado, mucho cuidado. La tramontana acecha y estás en su guarida.

Un Pisco Sour en la subida de San Blas, o un menú en cualquiera de sus mercados, callejear por sus laberínticas calles de piedra o cenar bajo las arcadas de la Plaza de Armas y ya estás atrapado por Cuzco de una forma extraña. Quizás es el espíritu del inca Manco Capac o la proximidad del Machu Pichu, no sè pero, desde luego, Cuzco es una ciudad extra ordinaria salpicada de hotelitos, restaurantes, bares y rincones que sosiegan el alma y aceleran los sentidos.

  • Barcelona

La ciudad más visitada del mundo no lo es porque si. Entre el Tividabo y Montjuic, los barrios del Borne o Gracia, el estadio del F.C. Barcelona, la Rambla, la Sagrada Familia, el Mediterráneo, sus bares, restaurantes, museos, y la ciudad entera, sitúan a Barcelona, hoy por hoy, como una capital imprescindible de visitar y, sobre todo, vivir intensamente. Yo nací allí, así que, cada vez que voy a verla, no es extraño que sienta, todavía, una cierta sensación umbilical.

  • París

Tras los topicazos de que París es «la capital del amor» o «la ciudad de la luz», sí es cierto que el ambiente elegante de Champs Elisees, el bohemio de Montmatre o el canalla de Pigalle, la tour Eiffel o El Louvre, Notre Dame y el Sena, el Bois de Boulogne o la cercana Versalles son un abanico de posibilidades para todos los gustos. París sí tiene luz, mucha luz, y sí es difícil resistirte alli al amor, sobre todo si lo llevas puesto pero, para mí, es mucho más. Son tejados y buardillas, son paseos ensoñadores, es descubrir pequeños restaurantes y bares que invitan a conversaciones profundas, es…. Hace demasiado tiempo que no voy a París.

Bicheno está en la Costa Este de Tasmánia, Australia. Es un pueblo de playa rodeado de montañas, turístico pero tranquilo, con un rocoso paseo marítimo y el Parque Nacional Freycinet a 12 Km. Un lugar ideal para practicar senderismo, submarinismo, surf, ciclismo…buen pescado, buen vino, buen clima, Naturaleza cuidada, gente afable…un bar, 4 ó 5 restaurantes, un supermercado, una gasolinera y no más de 10 ó 12 tiendas… Un lugar para vivir.

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A MI GUSTO. Los 10 mejores destinos en Asia.

Los 10 mejores destinos en Asia.

 

Como siempre digo, para gustos los colores y, seguro, cada viajero haría una lista diferente.

Pero si las listas fueran, por ejemplo, de 25, seguro que en estos diez destinos habría bastante acuerdo.

 

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A MI GUSTO. Mis 13 platos preferidos del Mundo

Mis 13 platos preferidos del Mundo.

Número de la mala suerte: 13. No soy supersticioso.

Las experiencias gastronómicas son, para mi, parte importante de un viaje. Es cultura, costumbres, placer, sensaciones, compañía, sorpresa…

Estos son platos del mundo que me hacen salivar y, sobre todo, los coma donde los coma, siempre me hacen viajar:

Cangrejo a la pimienta (Camboya)

Lâu Chã (Vietnam)

Empanada (Argentina)

– Pizza 4 stacioni (Italia)

– Milanesa de pollo/Escalopa parmesana (Italia)

– Saher torte (Austria)

Goyzas (Japón) / Momos (Nepal)

– Jamón serrano (España)

Ceviche con leche de tigre (Perú)

Myanmar rice curry (Myanmar)

Chiken Masala y chapati o butter nan (India)

– Tajine (Marruecos)

– Hummus y Baba Ghanoush (Líbano)

Hay muchos otros platos que me encantan, como la tortilla de patatas, el pescado a la brasa, la escudella i carn d’olla o el vol au vent de marisco, pero esos no me hacen viajar. Esos me hacen regresar a casa.

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A MI GUSTO. Mis 11 restaurantes favoritos en el Mundo.

Mis restaurantes favoritos

Mis 11 restaurantes favoritos en el mundo.

Begur está abarrotado de restaurantes buenísimos. He dudado mucho si incluir en esta lista uno de ellos pero, al final, he decidido que si. Espero que los demás no se me enfaden, pero casa del «papi» es muy especial para mí.

Son restaurantes sencillos, la mayoría sin ningún lujo más que su comida. Son mis recomendaciones más personales, lugares especiales para mi. Apuestas seguras.

Nota. En Cuzco, barrio de San Blas, hay, o había, un restaurante pequeñín de una calidad extraordinaria que se llamaba Venecia. Cocina peruana y pasteles caseros. Desde aquí, soy incapaz de encontrarlo. O han cambiado de ubicación o han desaparecido. Si vuelvo algún día, lo investigaré.

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A MI GUSTO. Mis 10 artículos favoritos de Alas y Viento (1).

He pasado ya de los 100 artículos publicados en el blog. Algo así como 100.000 palabras. Ya son palabras.

Para gustos se hicieron los colores dicen, pero yo, de todos los publicados, les tengo especial cariño a estos 10 artículos:

Egipto (3) El Thistlegorm.

Cap de Creus (y 4) Rosas- Begur. Sa Riera. Vuelta a casa.

Entre paréntesis: Una corrida de toros en la Patagonia

Argentina y Chile (14) Tandil. La intercontinental.

Entre paréntesis: un cumpleaños a 10.000 de casa

Indonesia (4) Boda en Messah island.

Rusia (3) Irkutz. El Great Baikal Trail.

Japón (5) Los Alpes Japoneses. Vida nómada

Entre paréntesis: 100 días de viaje

Filipinas (4) La Cordillera (2ª parte) El monte Pulag. Bahala na.

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A Mí GUSTO. Mis 6 países preferidos.

Mis 6 países favoritos

Muchas veces me preguntan cual es mi país favorito o cual ha sido el país que más me ha gustado. Es una pregunta difícil y, desde luego, cada uno explica la fiesta según le va, pero ahí van los 5 países del mundo donde he encontrado un “plus”, un “algo” que me ha hecho sentir especialmente identificado o cómodo.

En definitiva, son países que me ha costado dejar y donde siempre apetece volver.

Naturalmente, la lista está abierta y espero ir añadiendo nuevos descubrimientos.

¡Haz click en cada país del listado para poder leer todos los capítulos del viaje a lo largo de cada uno de ellos!

Mis 5 países favoritos:

Japón

Filipinas

Nepal

Mali

Argentina

Tasmania-Australia

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A MI GUSTO. Mis 20 trekkings lejanos favoritos.

Mis 17 trekkings lejanos favoritos .

¿Porqué 20?

Por que soy incapaz de excluir ninguno de los que cito. Ya me ha costado dejarme algún otro que también merecería mención. Además, ¿porqué todo tienen que ser decálogos?

Excluyo Catalunya por no tirar para casa, y también por extensión Europa porque en otro caso la lista sería interminable así que solo citaré trekks lejanos fuera de nuestro continente. Y no me fijo solo en dificultad o belleza natural, si no en todo lo que ha rodeado la travesía en cuestión, desde alojamientos a compañía y aventuras vividas. Supongo y espero que, en el futuro, añadiré más. Y quizás algún día haga una lista de travesías en Europa pero ahora mismo me parece imposible acotar tanto.

¡Haz click en cada trekk del listado para poder leer el capítulo donde te hablo sobre ello!

ÁFRICA

 

ASIA

 

AMERICA

 

OCEANIA

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